informação inútil 1:
Eu queria fazer um fricassê de frango, mas eu não tinha todos os ingredientes corretos. O que eu fiz? Improvisei tudo, fiz uma mistureba com as coisas que tinham aqui em casa, rezei 3 ave-marias e tirei do forno um fricassê-wannabe maravilhoso. hahah
informação inútil 2:
Eu sempre achei que minha comida preferida era strogonoff. Ledo engano, agora que descobri sua digievolução, fricassê para todo o sempre!
Juro que ficou delicioso, haha. Não é exatamente a mesma coisa que um fricassê, mas digamos que é seu primo, meio irmão. Se você tiver aí, pode usar o requeijão no lugar do creme de ricota e molho vermelho no lugar do ketchup. (aliás, quem nunca usou ketchup no lugar de molho de tomate né?! hahah) Se você tiver batata palha, é combinação perfeita, mas eu não tinha, fazer o que. Já percebeu né amiga, então deixa eu te apresentar, bem vinda à minha vida desfalcada.
Acomode 2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperadinhos no fundo de uma travessa (usei uma com aproximadamente 20x10cm). Numa outra tigela, misture 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de creme de ricota light, 3 colheres de sopa de ketchup picante, 1 lata de milho e ervilha, um punhado de azeitonas sem caroço (coloque a gosto). Prove e acerte o sal, se necessário. Despeje o creme em cima do frango. Adicione fatias de mussarela picada (não tinha aqui em casa, mas tenho certeza que ficará ótimo!), salpique queijo parmesão ralado e salsinha. Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 15-20 minutos (até a mussarela derreter). Serve 2 a 3 pessoas. :9
Se você fizer, mostra pra mim usando a hashtag #PequeninaVanilla lá no Instagram, tá? ;)
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